Entre el 2 y el 9 de diciembre inscribe tu local pastelero, panadero, café o restaurante, para honrar la calidad de una receta puesta en el corazón de los puertomontinos dulceros.
Llena la ficha y envíala a tortamixta@conocepuertomontt.com, para acceder a uno de los 10 cupos reservados para participar en la selección de las mejores expresiones de este delicioso preparado.
La evaluación consiste en llevar un trozo de la torta ante un jurado calificado en la sede de la Cámara de Comercio y Turismo de Puerto Montt (Antonio Varas 525) este martes 10 de diciembre a las 11.00 horas. La premiación será ese mismo día.
¿De qué hablamos cuando hablamos de una torta mixta?
En el fondo es una deliciosa síntesis de más de 450 años de camino culinario azucarado nacional: la crocancia del hojaldre o la hojarasca; el determinado empalago del manjar, unido la firmeza del merengue francés, los modos esponjosos de los bizcochos de vainilla o chocolate (usted elige: uno, otro o ambos en la mezcla), con semillas de amapola a veces, sumado al frescor de las frambuesas, la crema chantilly y la cobertura de crema fresca de leche.
Un todo que tiene un origen incierto. De un lado, se dice, es una derivada de pasteles de la zona central como las tortas amor o cielo; del otro, un popurrí de texturas y dulzores fruto de lo que iba quedando en casa o en los emprendimientos alejados de ciudades como Puerto Montt. Lo claro es
que con el correr de los años recientes se ha convertido en el preparado favorito de las mesas sureñas. Por eso le hacemos este merecido homenaje.
Una carrera de Garzones
La Dirección de Turismo de la Municipalidad de Puerto Montt te invitan a participar de la primera versión de este emocionante desafío en el que surgirá toda la garra, la velocidad y resistencia de los trabajadores de los restaurantes de nuestra comuna. Hay premios y el honor de ser el mejor garzón corredor de la ciudad.
Premios:
Primer lugar: $250.000.-
Segundo lugar: $150.000-.
Tercer lugar: $100.000-.
Concurso «Un plato vegetariano para Puerto Montt»
La Dirección de Turismo de la Municipalidad de Puerto Montt y el plan Sabores del Puerto te invitan a participar en el primer concurso «Un plato vegetariano para Puerto Montt» para honrar la verde y vibrante despensa de verano en nuestra zona.
Taller Pueblos Originarios
Participa
La Dirección de Turismo de la Municipalidad de Puerto Montt y el plan Sabores del Puerto te invitan a participar en el primer concurso «Un plato vegetariano para Puerto Montt» para honrar la verde y vibrante despensa de verano en nuestra zona.
Invernada del Chancho y la Cerveza
La Invernada del Chancho y la Cerveza! Sumérgete en esta experiencia única donde la tradición se combina con la pasión por la cerveza.
¿Has probado la inolvidable gastronomía del sur chileno?
Déjate seducir por el curanto, un festín ancestral cocido bajo la tierra, donde mariscos, carnes y vegetales bailan al ritmo del calor de las piedras. O el estofado de cordero, tan tierno que susurra secretos de los campos verdes y el viento salvaje. Y no olvides el chuño, un acompañamiento sencillo pero transformador, nacido del ingenio y la resiliencia de los pueblos originarios.
Sabores que Hablan de Tradición
Descubre recetas transmitidas a través de generaciones, cocinadas con pasión y autenticidad.
Mariscos Frescos, Sabores Inolvidables
En cada bocado de nuestros mariscos frescos, siente el abrazo del océano pacífico.
Del Campo a tu Mesa
Nuestra promesa es simple: ingredientes locales frescos, transformados en exquisitas obras de arte culinarias.
Celebra con Nosotros
Nuestros platos no son solo comidas, son celebraciones de la vida y la cultura chilena.
Artesanía Culinaria Local
Cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente para garantizar la más alta calidad y sabor.
Te puede interesar
Así fue cómo se hizo el milcao más grande del mundo
Un pan que mezcla papa cocida y rallada, con manteca, chicharrones, usualmente frita pero que puede pasar por rescoldo, al vapor del curanto o asada, como ocurrió en este singular evento realizado en Puerto Montt el 15 de noviembre. Fue una manera que los locatarios...
En la mira de la mejor empanada de pino puertomontina
Vota Aquí La Dirección de Turismo de la Municipalidad de Puerto Montt, junto con la Cámara de Comercio y Turismo, organizan un certamen donde, mediante una búsqueda incógnita por expendios puertomontinos y posterior votación popular online, buscan el mejor exponente...
De sierra es el mejor sándwich de Puerto Montt 2024
Restaurante Pan con Chancho con Ahumado del Mar, una peculiar preparación de pescado inspirada en sabores típicos, ganó tanto el premio del jurado como del público en la segunda versión del Concurso de Sandwichería Creativa, organizado por la Dirección de Turismo de...